Wein & Co

Wein & Co

Wein & Co

Wein – ein Genussmittel und ein Stück Kultur, denn die Menschen betreiben den Weinanbau schon seit Jahrtausenden. Engagierte Winzer in aller Welt bauen den Traubensaft mit viel Wissen, Herzblut und Leidenschaft zu edlen Tropfen aus. Wein ist eine Wissenschaft für sich und ein komplexes Thema. Es reicht von Klima, Anbaugebiet, Boden, Witterung und Rebsorte über Tannine, Alkoholgehalt, der perfekten Lagerung bis hin zur Verkostung und dem richtigen Trinkglas. Die geschmackliche Vielfalt des Weines ist extrem, ein Spektrum das von spritzig, fruchtig, kräftig bis zu sehr gehaltvoll reicht. Weinliebhaber genießen ihn zu einem guten Essen, wobei es für jedes Gericht einen passenden Wein gibt, er wird auch oft zu Käse gereicht und ja - auch mit Schokolade gibt es großartige Geschmackserlebnisse.

Eingebettet in die sanfte Hügellandschaft der Maremma im Süden der Toskana, inmitten des DOCG-Gebietes Morellino di Scansano, befindet sich die Cantina LaSelva. Nicht weit vom Tyrrhenischen Meer entfernt und umgeben von Olivenhainen und Weingärten passt sich die 7000 qm und zum großen Teil unter der Erde befindliche Cantina in die Landschaft ein. Hier wird der Grundstein für die Vinifizierung der charakterstarken LaSelva-Weine gelegt. Die Cantina LaSelva keltert feinste Bio-Weine, die schon seit über 30 Jahren nach den Richtlinien von Naturland zertifiziert sind. LaSelva arbeitet mit viel Liebe zur Natur und ihrem natürlichen Gleichgewicht: Sorgfalt im 25 ha großen Rebberg, bewusste Ertragsreduzierung, Weinlese von Hand.


Prosecco aus dem Veneto

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Im Gegensatz zu den billigen Varianten aus dem Supermarkt gibt es richtig gute Prosecchi mit feiner Perlage und fruchtig-frischen Aromen ...

Rosé- und Rotwein

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Weißwein

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Weißweine bieten ein facettenreiches Spektrum – lieblich, zartfruchtig, fruchtbetont, körperreich .. je nach Geschmack, je nach Gericht ...