Pfeffer grün kbA ganz, 12g


Pfeffer grün kbA ganz, 12g

2,29
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
100 g = 19,08 €


100 g = 19,08 €

Pfeffer ist das am häufigsten verwendete Gewürz der Welt und wird in Ländern wie Malaysia, Sri Lanka, Sumatra sowie im Amazonasgebiet oder in Madagaskar angebaut.
Grüne Pfefferkörner werden unreif geerntet, die Fermentation, die die Beeren braun färbt, wird unterbrochen und sie behalten ihre grüne Farbe. Meist erhält man grünen Pfeffer eingelegt in Salzlake, dieser von uns angebotene Pfeffer ist gefriergetrocknet. Grüner Pfeffer hat ein intensives Aroma, ist zwar so scharf wie schwarzer Pfeffer, nur feiner im Geschmack und wird gerne in der thailändischem Küche zum Würzen verwendet.

 

Schmeckt gut zu Wild, Ente, Terrinen und Sahnesaucen.
Aus kontrolliert biologischem Anbau

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