Bohlsener Mühle Falafel Mischung kbA, 250g

Kichererbsen spielen in der Küche der arabischen und nordafrikanischen Länder eine wichtige Rolle. Sie sind der Hauptbestandteil der Falafel, frittierte Bällchen die vor allem als Imbiss beliebt sind. Mit Zwiebeln oder Lauch, Kräutern und Gewürzen angereichert haben diese vegetarischen Bällchen auch bei uns ihre Liebhaber gefunden. In der Regel reicht man zu Falafel Tahin (Sesamsauce) oder Hummus (Kichererbsensauce).

Zutaten: Kichererbsenmehl* 93%, Meersalz, Zwiebelgrieß*, Petersilie*, Koriander*, Kreuzkümmel*, Pfeffer*, Knoblauchpulver*. * = Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau

Nähr-/Brennwerte pro 100g Trockenprodukt:

• Brennwert:                      1373 kJ
• Brennwert:                      327 kcal
• Fett:                               5,7 g
•    - davon ges. Fettsäure: 1,0 g
• Kohlenhydrate:               43,0 g
•    - davon Zucker:            3,5 g
• Ballaststoffe:                  15,6 g
• Eiweiß:                          18,0 g
• Salz:                              2,4 g